چند روز پیش وقتی میزبان دوستانم بودم متوجه این موضوع شدم که چقدر سرویس قاشق و چنگالم کدر شده است و این زمان بود که احساسات ناخوشایندی را حس کردم ، سریع به این فکر افتادم که باید هرچه سریع تر سرویس قاشق و چنگال جدیدی را برای خودم خریداری کنم تا دیگر جلوی مهمانانم احساس معذب بودن و شرمندگی را حس نکنم ، یادم است چندین سال پیش وقتی برای خرید جهیزیه اقدام کرده بودم تنها با توجه به سلیقه خودم سرویسی از قاشق و چنگال را که به نظرم زیبا بود را به صورت دستی خریداری کردم ، به همین دلیل این دفعه تصمیم قطعی گرفتم تا قبل از خرید در مورد سرویس های قاشق و چنگال اطلاعات کاملی را به دست آورم و چک لیست راهنمای خرید قاشق و چنگال برای خود تهیه کرده و بر اساس آن خرید کنم .
فهرست مطالب
- راهنمای خرید قاشق و چنگال
- بررسی اجزای اصلی سرویس قاشق و چنگال
- چگونه قاشق و چنگال خود را همیشه نو نگه داریم؟
- سخن پایانی و سوالات متداول
راهنمای خرید قاشق و چنگال
1- ابتدا بودجه خود را مشخص کنید
وقتی وارد بازار می شوید با انواع سرویس های قاشق و چنگال روبه رو می شوید مطمئنا بررسی همه ی آن ها ممکن است بسیار زمان بر و وقت گیر باشد بنابراین اولین کاری که می توانید با آن دایره جست و جو خود را محدود کنید مشخص کردن بودجه مناسب برای خود است ، سرویس های قاشق و چنگال از تنوع قیمت بسیار بالایی برخوردار هستند و نمی توان برای هر کدام قیمت دقیقی را در نظر گرفت اما اگر شما تعیین کنید که تا چه سقف قیمتی قصد خرید دارید می توانید در این بازه قیمت به سراغ قاشق و چنگال مناسب بروید. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله معرفی راهنمای خرید لوازم آشپزخانه را بخوانید. به نظر من اگر حوصله رعایت کردن نکات راهنمای خرید قاشق و چنگال را ندارید حداقل این یک نکته را مد نظر قرار دهید.
2- به جنس و رنگ قاشق و چنگال توجه کنید
دومین نکته از نکات راهنمای خرید قاشق و چنگال توجه به جنس و رنگ قاشق و چنگال است . در گذشته قاشق و چنگال را در جنس هایی چون طلا و نقره می ساختند البته امروزه هم چنین مدل هایی وجود دارند که خوب از قیمت بسیار بالا تری برخوردار هستند و هر کسی توان خرید آن ها را ندارد ، قاشق و چنگال های ساده امروزی را از ترکیب فلزاتی چون تیتانیوم ، نیکل ، استیل و ترکیب های نیکل و کروم می سازند ، قاشق و چنگال های استیل ممکن است به رنگ های طلایی هم در بازار وجود داشته باشند. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله راهنمای خرید سرخ کن بدون روغن را بخوانید.
البته برای تزیین و طراحی این مدل از قاشق و چنگال ها ممکن است در دسته آن ها از سرامیک ، چوب و … استفاده کنند . در نظر داشته باشد که رنگ قاشق و چنگال باید از ثبات خوبی برخوردار باشد .
3- تعداد قاشق و چنگال مورد نظر را مشخص کنید
همانطور که پیش تر هم گفتیم قاشق و چنگال را می توان به صورت جعبه ای یا به صورت کنسولی خرید و یا می توانید جدا جدا هر کدام را خریداری کنید ، به عنوان مثال یک ست سرویس 24 نفره شامل اقلام متفاوتی چون قاشق و چنگال غذاخوری ، کارد و چنگال میوه خوری ، قاشق شربت خوری ، مربا خوری ، ملاقه و کفگیر می شود خیلی از افراد هستند که در هنگام خرید قاشق و چنگال جهیزیه خود به سراغ سرویس آن ها می روند اما با گذشت زمان ممکن است از هیچ یک از اقلام آن ها استفاده نکنند بنابراین می توان به سراغ فروشنده های که سرویس قاشق و چنگال را به صورت فله ای میفروشند رفت و ست های قاشق و چنگال خود را در هر طرح و مدلی که دوست دارید خریداری کنید .
4- بهترین مارک سرویس قاشق چنگال
برند های بسیار متفاوتی در بازار هستند که انواع سرویس های قاشق و چنگال را در طرح و مدل های بسیار متفاوت تولید می کنند ، از جمله بهترین برند های تولید کننده می توان به یونیک ، ناب استیل ، ام جی اس ، کلاسی و … اشاره کرد.
- بیشتر بخوانید، بیشتر بدانید: راهنمای جامع خرید بهترین هود برای آشپزخانه
البته این نکته را در نظر داشته باشید که برخی از برند های نا معتبر هستند که قاشق و چنگال های خود را از جنس استیل بی کیفیت تولید می کنند به گونه ای که بعد از مدتی استفاده به راحتی دچار زنگ زدگی می شوند و دیگر قابل استفاده نیستند . پس همیشه این نکته را آویزه گوش خود کنید که بهتر است محصول خود را از برندهای با کیفیت و شناخته شده ای خریداری کنید که قبلا امتحان خود را به خوبی پس داده اند تا محصول شما از عمر و دوام بالاتری برخوردار باشد .
5- به سراغ قاشق و چنگال مقاوم و با گارانتی بروید
برخی از قاشق و چنگال ها هستند که بعد از مدتی استفاده کاملا کدر می شوند و حتی در مواردی پیش آمده است که کم کم تغییر رنگ داده و به رنگ سیاه مایل می شوند ، حتی نمونه هایی از قاشق و چنگال در بازار وجود دارند که رد آب بر روی آن ها می ماند و در این حالت ظاهر نا مناسبی پیدا می کند و دلتان نمی خواهد که دیگر از آن استفاده کنید .
درباره راهنمای خريد و بررسی بهترین مارک آبمیوه گيری بیشتر بدانید. به همین دلیل پیشنهاد می کنم تا به سراغ سرویسی از قاشق و چنگال بروید که از ضمانت و گارانتی معتبری برخوردار باشند .
6- فله یا کنسولی یا سامسونتی
همانطور که پیش تر هم گفتیم سرویس های قاشق و چنگال در بسته بندی های متفاوتی روانه بازار می شوند نمونه هایی چون کنسولی و چمدانی در سایز های بسیار بزرگ تری وجود دارند و قبل از خرید آن ها باید مطمئن باشید که فضای مناسب و کافی برای نگهداری از آن ها در اختیار دارید یا نه . اما بسته بندی های جعبه ای و سامسونتی در سایز های کوچکتری وجود دارند و نمونه های فله ای که اصلا جا گیر نیستند و فضای بسیار کمی را اشغال می کنند. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله راهنمای خرید اسپرسو ساز را بخوانید.
7- قاشق چنگال سنگین بخرم یا سبک؟
شاید وقتی این سوال که قاشق چنگال سنگین بخرم یا سبک را در لیست راهنمای خرید قاشق و چنگال دیدید تجعب کنید اما در واقع این موضوع از اهمیت بالایی برخوردار است و بهتر است تا قبل از خرید خود قاشق و چنگال مورد نظر را در دست بگیرید و از خوش دست بودن آن اطمینان حاصل کنید ، مدل هایی از قاشق و چنگال در بازار وجود دارند که وزن بسیار بالایی دارند و غذا خوردن با آن ها ممکن است خیلی راحت نباشد به خصوص برای افراد سن بالا و کودکان که توانایی بلند کردن قاشق های سنگین را ندارند .
8- توجه به ظاهر و درخشندگی قاشق و چنگال
برخی از خانم ها در زمان خرید قاشق و چنگال مهم ترین موضوعی که برایشان وجود دارد براقیت و شفافیت قاشق و چنگال است . قطعا قاشق و چنگال های پذیرایی باید از ظاهر شیکتر همراه با درخشندگی و براقیت بالاتری همراه باشند تا جلوه زیباتری را از خود نشان دهند و بهتر است از کیفیت بالایی برخوردار باشند تا کاملا ضد خش شوند .
9- قاشق چنگال مات بهتره یا براق ؟
برای خیلی از افرادی که به دنبال خرید قاشق و چنگال هستند این سوال پیش می آید که قاشق چنگال مات بهتره یا براق ؟ در پاسخ به این افراد باید گفت که انتخاب مات یا براق بودن قاشق و چنگال کاملا به سلیقه ی شما بر میگردد از هر دو مدل مات و براق قاشق و چنگال در مدل های متنوع و رنگبندی طلایی و نقره ای توسط تولید کنندگان تولید و در بازار موجودند . این شمایید که باید تصمیم بگیرید کدام را میپسندید . البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله راهنما خرید چرخ گوشت خانگی را بخوانید.
در مورد این نکته از نکات راهنمای خرید قاشق و چنگال باید گفت که اگر جزو افرادی هستید که وقتی برقش قاشق و چنگال هایتان را میبینید حس تمیزی و نویی قاشق و چنگال حالتان را خوب می کند حتما از انواع براق آن خریداری کنید . درخشش نور بر روی سرویس قاشق و چنگال براق شما می تواند جلوه بی نظیری بر روی میزتان ایجاد کند اما نباید فراموش کنید که این جنس از قاشق و چنگال هر گونه لک را بیشتر از واقعیت نشان می دهد .
این روز ها سرویس هایی از قاشق و چنگال تولید و روانه بازار شده اند که ترکیبی از مات و براق هستند تا بتوانند سلیقه هر دو گروه را به خود جلب کنند .
بررسی اجزای اصلی سرویس قاشق و چنگال
هر سرویس قاشق و چنگال معمولا قطعات اصلی را دارد. بااینحال بعضی از مدلها ممکن است همه موارد موردنیازتان را نداشته باشند. از طرفی همیشه در سرویس قطعاتی مانند چنگال مخصوص دسر، قاشق شکلاتخوری و قطعات فانتزی دیگری هست که شاید هرگز استفاده نشوند؛ زیرا به راحتی با چنگال و قاشقهای دیگر جایگزین میشوند. برای قطعات اضافی کاری نمیتوانید بکنید؛ اما اگر قطعهای هست که در سرویس انتخابی شما موجود نیست، آن را همان موقع تهیه کنید و جداگانه بخرید. زیرا ممکن است بعدها دیگر مدل آن را پیدا نکنید.
قاشق:
مهمترین انواع قاشق که باید در سرویس قاشق و چنگال موجود باشند عبارتاند از:
| نوع قاشق | اندازه | تعداد |
|---|---|---|
| قاشق غذاخوری | معمولا از بقیه قاشقها بزرگتر است | یک دست |
| قاشق سوپخوری | کمی از قاشق غذاخوری کوچکتر و گودتر است | یک دست |
| قاشق شربتخوری | باریک و بلند است و برای همزدن شربت به کار میرود | یک دست |
| قاشق چایخوری یا قهوهخوری | کوتاهترین و کوچکترین قاشق سرویس هستند | یک دست |
برخی از سرویسها قاشق بستنیخوری و قاشق دسر هم دارند.
چنگال:
| نوع چنگال | اندازه | تعداد |
|---|---|---|
| چنگال غذاخوری | معمولا از بقیه چنگالها بزرگتر و شاخههای آن کشیدهتر است | یک دست |
| چنگال سالاد | کمی از چنگال غذاخوری کوچکتر است | یک دست |
| چنگال دسر | تقریبا به طول چنگال سالاد است با این تفاوت که کمی نازکتر است | یک دست |
| چنگال مخصوص سرو ماهی | به طول یک چنگال غذاخوری است اما معمولا نازکتر است | یک دست |
معمولا سرویسها (بهخصوص سرویسهای جدید) چنگالهای متنوعی دارند. چنگال غذاخوری بلند است و شاخههای آن کشیده است. بهعنوان مثال، چنگالی که خیلی کوچکتر و دارای دو شاخه است برای خوردن لابستر (نوعی خرچنگ) بهکار میرود. چنگالهای مخصوص خوردن صدف و حلزون کوچکترند و شاخههای آنها گردتر و کوتاهتر است. چنگالهای مخصوص صدف و لابستر شاید در ایران کاربرد بسیار کمتری داشته باشند.
کارد:
| نوع کارد | اندازه | تعداد |
|---|---|---|
| کارد غذاخوری | معمولا از بقیه کاردها بزرگتر است و نوک آن حالت منحنی دارد | یک دست |
| کارد مخصوص برش کرده و پنیر | از کارد غذاخوری کوچکتر است و نوک آن منحنی است | یک دست |
| کارد مخصوص سرو ماهی | به اندازه کارد غذاخوری است. اما نوک این کارد شکل خاصی دارد که برای جداکردن پوست ماهی در خوراکهایی که ماهی با پوست و استخوان سرو میشود مناسب است. | یک دست |
| کارد استیک | به اندازه یک کارد غذاخوری است اما دارای دو بخش تیز در قسمت تیغه است: تیغه دندانه دار (ارهمانند) و تیغه معمولی | یک دست |
کارد غذاخوری در قدیم در ایران کمتر استفاده میشد و بیشتر برای خوردن میوه به کار میرفت، اما امروزه که غذاهای خارجی در ایران رواج پیدا کردهاند کاردها هم کاربرد بیشتری یافتهاند.
معمولا برای ما ایرانیها کارد غذاخوری همان کارد میوهخوری است. اما اگر تمایلی ندارید از کاردهای سرویستان برای خوردن میوه استفاده کنید، کاردهای میوهخوری را جداگانه (۶ تایی) بخرید. در بعضی از سرویسها مخصوصا سرویسهای ایرانی کارد میوهخوری جداگانه هم هست.
سرویسها کارد مخصوص آشپزخانه هم ندارند و باید آنها را جداگانه تهیه کنید.
ابزار سرو غذا:
| نام | اندازه | تعداد |
|---|---|---|
| ملاقه برای سوپ و خورشت | بزرگ و بلند و گود است | به مدل سرویس بستگی دارد، اما معمولا یک یا دو عدد است |
| قاشق بزرگ برای کشیدن غذا | بزرگ و کشیده هستند اما گودی آنها کمتر از ملاقه است | به مدل سرویس بستگی دارد، اما معمولا یک یا دو عدد است |
| کفگیر برای برنج | بزرگ و مسطح است | به مدل سرویس بستگی دارد، اما معمولا یک یا دو عدد است |
| چنگال بزرگ برای کشیدن غذا | به اندازه قاشق مخصوص کشیدن غذا بزرگ است | به مدل سرویس بستگی دارد، اما معمولا یک یا دو عدد است |
ابزارهای دیگر شامل کارد مخصوص برشدادن پنیر، ابزار برای برش کیک، قاشق با سرِ گرد مخصوص سرو بستنی، انبر مخصوص یخ، انبر مخصوص سالاد و بسیاری از اقلام ریز و درشت دیگر که هر یک کاربرد مخصوصی دارند.
چگونه قاشق و چنگال خود را همیشه نو نگه داریم؟
حتی اگر با کیفیت ترین نوع استیل را برای قاشق و چنگال خود تهیه کنید در صورت استفاده نامناسب احتمال زنگ زدگی و تغییر رنگ آن وجود خواهد داشت در ادامه شما را با نکاتی آشنا می کنیم تا احتمال زنگ زدگی را کاهش دهد .
- در هنگام شست و شوی قاشق و چنگال خود به هیچ عنوان از سیم ظرف شویی استفاده نکنید .
- اگر قصد دارید تا قاشق و چنگال خود را درون ماشین ظرف شویی قرار دهید پیشنهاد می کنم تا قبل از استفاده ابتدا دفترچه راهنما یا بروشور آن را مطالعه کنید.
- در هنگام سرو غذا بهتر است تا قاشق و چنگال خود را محکم به یکدیگر نزنید چرا که ممکن است در این حالت خط و خراشی بر روی آن ها ایجاد شود .
- بعد از هربار استفاده از قاشق و چنگال خود توصیه می کنم تا سریع آن ها را بشویید تا لکه ای بر روی آن ها ایجاد نشود .
- بهتر است قاشق و چنگال خود را با دست بشویید و ترجیحا از ماشین ظرف شویی استفاده نکنید .
- حتما این نکته را مدنظر داشته باشید که قاشق و چنگال خود را با ظروف نقره درون ماشین ظرف شویی قرار ندهید .
- در هنگام شست و شو از شوینده های غیر استاندارد استفاده نکنید .
سخن پایانی
شما در این مقاله با راهنما خرید سرویس قاشق چنگال آشنا شدید. همچنین از نکات مهم در خرید آگاه شدید. اگر سوال یا نظری دارید آن را در کامنت مطرح کنید تا در اسرع وقت توسط ما جواب داده شود.
سوالات متداول
یک قاشق و چنگال خوب چه ویژگی هایی دارد ؟
از جمله از این ویژگی ها می توان به ضدخش بودن ، مقاومت خوب ، حفظ براقیت خود ، حفظ رنگ خود و … اشاره کرد.
آیا قاشق چنگال فله بخرم یا کنسولی؟
قاشق و چنگال ها در بسته بندی های متفاوتی در بازار وجود دارند خرید قاشق و چنگال فله به شما این امکان را می دهد تا قاشق و چنگال ها را خودتان به صورت دستی انتخاب کنید اما در بسته بندی های کنسولی و سامسونتی این امکان وجود ندارد.
