قصد خرید چرخ گوشت دارید و نمیدانید باید از کجا شروع کنید؟ حق دارید. اگر اطلاعات کافی درباره خرید یک وسیله نداشته باشید، کارتان کمی سخت خواهد شد. اما در این راهنما، برایتان تمام نکات لازم برای خرید این وسیله کاربردی را نوشتهایم. (چون خرید لوازم خانه یا خرید جهیزیه همواره نیاز به راهنمایی جامع دارد) با ما همراه باشید.
هنگام خرید چرخ گوشت به چه نکاتی باید دقت کنیم؟
برخی از افراد تصور میکنند خرید چرخ گوشت کار ساده ای است. چرا که تنوع بالایی ندارد و تمام چرخ گوشت ها شبیه به هم هستند. اما باید بگوییم که امروزه چرخ گوشت ها تنوع بالایی دارند و هر یک قابلیت و مشخصات به خصوص خود را دارند. اگر قصد خرید بهترین چرخ گوشت را دارید و نمیخواهید بعد از مدتی درگیر هزینه تعمیرات شوید و مجبور شوید دستگاه دیگری تهیه نمایید؛ ادامه این مقاله را با صبر و حوصله مطالعه نمایید.
برخی از مهم ترین نکاتی که هنگام خرید چرخ گوشت مناسب باید به آن دقت کنید:
- اهمیت موتور چرخ گوشت
- اهمیت داشتن طول عمر بالا
- اهمیت تیز بودن تیغه چرخ گوشت
- ظرفیت چرخ گوشت
- سیستم چرخش معکوس
- قابلیت خنک کنندگی موتور
- در دسترس بودن قطعات و لوازم جانبی
- اهمیت بودجه مورد نظر هنگام خرید
قدرت و توان
برای اینکه بتوان میزان گوشت زیادی را در مدت زمان کوتاهی چرخ کرد ، لازم است چرخ گوشت دارای توان بالایی باشد . اگر میزان توان این وسیله زیاد باشد، چون گوشت با سرعت بالا چرخ خواهد شد در نتیجه آن فشار کمتری نیز به دستگاه وارد خواهد شد و در نتیجه دیرتر دچار فرسایش در قطعات و خراب شدن چرخ گوشت خواهد شد .
گنجایش چرخ گوشت
در کنار توان و با توجه به آن میزان ظرفیت و گنجایش چرخ گوشت قرار می گیرد. ظرفیت که بر اساس میزان چرخ گوشت در واحد دقیقه بیان خواهد شد ، در چرخ گوشتهای مختلف متفاوت است . به طور معمول میتوان ظرفیت بالای 1.5 کیلوگرم را ، ظرفیتی مناسب برای این وسیله بیان کرد.
تعداد شبکههای چرخ گوشت
این ویژگی میتواند سایز رشتههای گوشتی که توسط چرخ گوشت شما چرخ میشود را تعیین کند . میتوان گفت که هرچه تنوع این شبکهها بالاتر باشد میتوانید راحتتر اندازههای رشتهها را انتخاب کنید.. این لوازم جانبی اغلب شامل تیغههای مختلف، سریهای مخصوص سوسیسساز و کبهساز و سینی که به صورت استیل و پلاستیک است.
جنس تیغه ها
شاید بتوان این مسئله را یکی از مهمترین بخشهای انتخاب یک چرخ گوشت دانست . شما باید به دنبال چرخ گوشتی باشید که تیغه های آن با استفادههای مکرر فرسوده و کند نشود . لازم است این قطعات ضد زنگ باشند تا عمر چرخ گوشت و مدت استفاده از آن بالا باشد و به راحتی و با تعداد زیاد میتوانید قطعات را شستشو نمایید، بدون اینکه نگران زنگ زدن آنها باشید .
سیستم محافظت حرارتی از موتور
در هنگام خرید توجه کنید که چرخ گوشتی که تهیه میکنید دارای سیستم محافظت حرارت باشد . لزوم دارا بودن این سیستم در این دستگاه سرعت بالای آن است . سرعت بالا و کارکرد سریع چرخ گوشت سبب گرم شدن موتورش خواهد شد و بنابراین لازم است برای چند لحظه موتور خنک سازی شود . این سیستم در زمانی که احساس کند موتور بیش از حد گرم شده است، دستگاه را خاموش خواه د کرد و تا خنک شدن محصول اجازه راه اندازی مجدد آن را نخواهد داد . در برخی از مدلها لازم است مصرف کننده خود در دورههای زمانی کوتاه چرخ را خاموش کند، در غیر این صورت دستگاه دچار آسیب خواهد شد .
دکمه برگردان
بهرهگیری چرخ گوشت از کلید Reverse (برگردان) برای جداسازی گوشت گیر کرده در میان دندهها ، بدون اینکه لازم باشد چرخ گوشت را باز کنید اهمیت دارد . با زدن دکمه برگشت و شروع مجدد باعث میشود گوشتها و مواد باقی مانده در لا به لای تیغهها به راحتی از داخل گلویی خارج شوند . این دکمه سهولت استفاده از دستگاه را برایتان فراهم خواهد کرد.
نظافت دستگاه آسان است؟
نظافت و شستوشوی دستگاه چرخ گوشت را جدی بگیرید. این وسیله با گوشت خام سر و کار دارد و اگر به خوبی تمیز نشود، قطعات و ذرات گوشت در آن باقی میمانند و موجب تجمع میکروب و مواد نامطلوب میشوند. برای جلوگیری از چنین وضعیتی باید به سراغ جنسی از تیغه باشید که بهخوبی قابل شستوشو و پاک کردن است.
فولاد ضدزنگ به خوبی پاک و شسته میشود. نکته دیگری که باید در نظر داشته باشید، قابلیت جدا شدن قطعات مختلف وسیله است. اگر دستگاه از اجزای قابل تفکیک ساخته شده باشد، شستوشو و نظافت آن هم سادهتر خواهد بود. قطعات برخی از انواع دستگاههای چرخ گوشت را میتوان در ماشین ظرفشویی هم شست.
اهمیت تیز بودن تیغه های چرخ گوشت در هنگام انتخاب بهترین چرخ گوشت
- در هنگام خرید چرخ گوشت به تیز بودن تیغه های نیز دقت فرمائید تا پس از چندین بار استفاده دچار کندی نشوند.
- در واقع جنس تیغه ها باید از فولاد ضد زنگ باشد در اینصورت دیر تر خراب شده و زنگ نمی زند و با تیز کردن تیغه ها هر چند وقت یکبار می توانید عملکرد دستگاه را ارتقاء دهید.
مهم ترین ویژگی های یک چرخ گوشت خوب
- توان موتور
- تعداد چرخ دنده
- میزان صدا
- داشتن تیغه های گوناگون
- سبک بودن دستگاه
- داشتن روکش حافظ
- ضد لغزش حین انجام کار
معرفی بهترین چرخ گوشت های موجود در بازار ایران
چرخ گوشت بوش مدل MFW68660
چرخ گوشت بوش نیز مانند سایر محصولات شرکت بوش از کیفیت بالایی برخوردار است و در بین مصرف کنندگان ایرانی جایگاه ویژه ای دارد.
نظرات موافق چرخ گوشت بوش:
- موتور بسیار پر قدرت
- دارای 3 سری مجزا به همراه سالاد ساز
- قطعات باکیفیت
- دارای فضای مجزا برای نگهداری تیغه ها
- رنده برقی دارد
- طراحی زیبا
چرخ گوشت پاناسونیک مدل MK-ZJ2700
پاناسونیک نیز از جمله برند های با کیفیت چرخ گوشت میباشد که طرفداران بسیاری نیز دارد.
نظرات موافق چرخ گوشت پاناسونیک:
- طراحی زیبا
- قدرت بالا
- عملکرد بی صدا
- قطعات با کیفیت
