اگر از خوردن صبحانه‌ها و میان‌وعده‌های تکراری خسته شده‌اید، بهتر است به فکر خرید یک وافل ساز باشید. وافل می‌تواند تنوع بی‌نظیری را در منوی غذایی شما ایجاد کند. وافل را می‌توان نوعی کیک دانست که با کمک وافل ساز پخته می‌شود و ترکیبی از نرمی و ترد بودن را برای شما به همراه می‌آورد. وافل‌ها با توجه به سلیقه افراد می‌توانند با خامه، شیره، بیکن، میوه، بستنی یا مواد دیگر سرو شوند. وافل‌سازها مدل‌های مختلفی دارند و به همین دلیل ممکن است انتخاب و خرید وافل ساز شما را کمی گیج کند. در این مطلب نکات مهم برای انتخاب این دستگاه را در راهنمای خرید وافل ساز را مرور می‌کنیم. اگر می‌خواهید یک وافل ساز کاربردی داشته باشید، با ما همراه شوید.
فهرست مطالب
معرفی دستگاه وافل ساز
وافل‌ها یک شیرینی ترد، شیرین و خوشمزه هستند که در نگاه اول تشابه بسیار زیادی با بیسکویت‌ها دارند. برای تهیه وافل باید ابتدا آرد، شکر، تخم‌مرغ و روغن را با یکدیگر مخلوط کرده و سپس آن را درون دستگاه وافل ساز قرار دهید. دستگاه وافل این خمیر را درون خود قرار می‌دهد و به‌سرعت برای شما وافل‌های داغ و خوشمزه را آماده خواهد کرد. شما می‌توانید وافل را به همراه عسل، خامه و یا انواع مربا نوش جان کنید.
حال دستگاهی که این شیرینی‌های بی‌نظیر را آماده می‌کند، وافل ساز شناخته می‌شود. این دستگاه دارای دو صفحه بوده که بعد از ریختن مایه وافل بر روی خود بر روی یکدیگر قرار گرفته و بعد از گذشت چند دقیقه وافل را به شما تحویل می‌دهند. برای اینکه مایع وافل بر روی صفحات این دستگاه نچسبد، جنس آن‌ها را از چدن می‌سازند.
همچنین این دستگاه‌ها دارای تنظیمات دمایی بوده تا دست شمارا در طبخ و آماده کردن انواع مختلف وافل باز بگذارند. حال اگر برای خرید یک وافل ساز به بازار مراجعه کنید، ممکن است تنوع برندها و محصولات این دستگاه شما را گیج کند. ازاین‌رو پیش از هر چیز باید با راهنمای خرید وافل ساز آشنا باشید تا یک خرید مطمئن را تجربه کنید.
معرفی انواع مختلف دستگاه وافل ساز
اما قبل از اینکه در خصوص نکات خرید وافل ساز صحبت کنیم، شاید بد نباشد تا انواع این دستگاه‌ها را به شما معرفی کنیم. شما می‌توانید بسته به سلیقه و یا ذائقه خودتان یکی از این دستگاه‌ها را برای طبخ وافل انتخاب کنید.
دستگاه وافل ساز رو گازی
همان‌طور که از نام چنین دستگاه پیدا است، از آن برای درست کردن وافل بر روی گاز استفاده می‌کنند. این مدل از وافل سازها بیشتر برای مصارف خانگی استفاده می‌شوند و باتوجه‌به سرعت پایینی که در طبخ وافل دارند، ممکن است برای مصارف صنعتی و یا کافه‌ای مورداستفاده قرار نگیرند. البته باید اشاره کرد که این دستگاه‌ها می‌توانند برای افرادی که در مکان‌هایی به‌دوراز دسترسی برق هستند، مانند سفرهای خارج از شهر و … نیز بسیار مفید باشند.
دستگاه وافل ساز چندکاره
اگر قصد دارید تا با راهنمای خرید وافل ساز یکی از این دستگاه‌ها را خریداری کنید، بدون شک یک دستگاه وافل ساز چندکاره می‌تواند گزینه‌ای بسیار مناسب برای شما باشد. این دستگاه‌ها در کنار تولید انواع وافل می‌توانند برای پختن پنکیک و یا تخم‌مرغ نیز مناسب باشند. از مهم‌ترین ویژگی این وافل سازها می‌توان به حجم کوچک آن‌ها اشاره کرد که قابلیت حمل بسیار مناسبی داشته و به‌راحتی می‌توانید آن‌ها را در یکی از کابینت‌های آشپزخانه خود نگهداری کنید.
دستگاه وافل ساز گردان
یکی دیگر از انواع دستگاه وافل ساز، نوع گردان و یا چرخان آن است. برای اینکه بتوان این دستگاه را در زمان استفاده تا 180 درجه نیز چرخش داد، بر روی آن از یک دسته بلند استفاده شده است. بدین صورت شما می‌توانید هر دو طرف وافل خودتان را به‌خوبی بپزید و از مزه بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. البته باید بدانید که تمامی دستگاه وافل در دو سمت خودشان دارای المنت‌هایی برای طبخ هر چه‌بهتر وافل هستند.
اما از آن جایی که در زمان ریختن مایع وافل درون این دستگاه‌ها، مایه به سمت پایین کشیده می‌شود، قسمت‌های زیرین آن سریع‌تر می‌پزند و قسمت رویی ممکن است کمی به زمان بیشتری نیاز داشته باشد. ازاین‌رو به کمک این دستگاه‌ها می‌توانید به‌راحتی این مشکل را برطرف کنید.
راهنمای خرید وافل ساز در 8 قدم
اکنون که به‌صورت کامل با وافل سازها و انواع آن‌ها آشنا شدید، وقت آن است تا چند نکته مهم را پیش از اینکه دست به خرید این دستگاه‌ها بزنید، به شما گوشزد کنیم. با دانستن این نکات می‌توانید یک خرید مطمئن و لذت‌بخش را داشته باشید و از نتیجه کار راضی باشید. از مهم‌ترین نکات خرید وافل ساز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱. نوع وافل؛ کلفت یا نازک؟
هنگام خرید وافل ساز حتما به عمق صفحات دستگاه دقت کنید. با وافل‌سازهای دارای صفحات عمیق‌تر می‌توانید وافل‌های کلفت و برعکس با وافل‌سازهای دارای صفحات کم‌عمق می‌توانید وافل‌های نازک‌تری تهیه کنید. البته به نوع رسپی هم بستگی دارد (بلژیکی، آمریکایی و …).
هرچه صفحات وافل‌ساز عمیق‌تر باشند، حفره‌های گودتری هم روی وافل شکل می‌گیرند. در وافل‌های کلفت داخل خمیر نرم‌تر، یا بهتر بگوییم مرطوب‌تر، باقی می‌ماند. درحالی‌که سطح وافل ترد و کریسپی می‌شود. وافل‌های کلفت‌تر به مدت‌زمان پخت طولانی‌تری هم نیاز دارند. ازجمله رسپی‌های مناسب وافل‌سازهای عمیق می‌توان به رسپی وافل بلژیکی اشاره کرد. اما در وافل‌سازهای دارای صفحات کم‌عمق وافل‌ها نازک‌تر درمی‌آیند و برای رسپی‌هایی مانند رسپی وافل آمریکایی مناسب‌ترند.
۲. خرید وافل ساز چندکاره، چرخان یا روگازی؟
- وافل‌ساز چندکاره: برخی وافل‌سازها از چندین صفحه مجزا و قابل‌تعویض برخوردارند. برای مثال صفحه مخصوص گریل یا صفحه مسطح برای پخت پنکیک و تخم‌مرغ هم دارند. درواقع با خرید وافل‌سازهای چندکاره یک تیر و چند نشان می‌زنید. برای شماهایی که مشکل کمبود جا دارید هم انتخاب منطقی‌تری است.
- وافل‌ساز چرخان: وافل‌سازهای چرخان را به‌کمک دسته بلندی که دارند، می‌توانید ۱۸۰ درجه بچرخانید. این نوع وافل‌سازها پخت یکنواخت‌تری انجام می‌دهند و هر دو سمت وافل ترد و کریسپی درمی‌آید. چون در حالت عادی معمولا زیر خمیر زودتر طلایی می‌شود. اما وقتی بتوانید دستگاه را بچرخانید، روی خمیر بهتر پخته خواهد شد. بااینکه هر دو سمت وافل‌سازها المنت‌دارند، اما خمیر را که داخل دستگاه می‌ریزید، به‌دلیل جاذبه به پایین کشیده می‌شود و قسمت زیر زودتر شروع به پخت می‌کند. ولی با وافل‌سازهای چرخان هر دو سمت وافل یکنواخت پخت می‌شود. منتها همان طور که در تصویر می‌بینید، وافل‌سازهای چرخان جاگیرترند. این را هم بگوییم که بهترین وافل‌سازهای بازار لزوما چرخان نیستند.
- وافل‌ساز روگازی: وافل‌سازهای روگازی برای استفاده روی شعله مستقیم طراحی شده‌اند و معمولا چدنی‌اند. اینها علاوه‌بر مصرف خانگی برای کمپینگ هم به درد می‌خورند.
۳. جنس صفحات؛ پوشش نچسب یا چدن؟
- پوشش نچسب: این جنسی‌ها وافل به‌راحتی از سطح‌شان جدا می‌شود. چون نمی‌چسبند، به‌راحتی هم تمیز می‌شوند. اما باید با دست شسته شوند. ضمنا باید مراقب باشید که خط نیفتند. سطوح دارای پوشش نچسب را وقتی خط می‌افتند یا پوسته‌پوسته می‌شوند نباید دیگر استفاده کرد.
- چدن: سطوح چدنی از دوام بالایی برخوردارند. اما برای اینکه نچسب شوند هر چند وقت یک بار به روش خاصی روغن‌مالی یا اصطلاحا سیزِنینگ نیاز دارند. درضمن لازم است بدانید که چدن طول می‌کشد تا داغ می‌شود.
۴. تعداد و شکل وافل‌ها؛ تک‌خانه یا چندخانه؟ دایره‌ای یا چهارگوش؟
با وافل‌سازهای تک‌خانه در هر بار پخت تنها می‌توانید یک وافل تهیه کنید. درحالی‌که با وافل‌سازهای چندخانه می‌توانید خمیری را که حل گرفته‌اید زودتر تمام کنید. کافی‌شاپ‌ها معمولا از وافل‌سازهای صنعتیِ چندخانه استفاده می‌کنند. برخی وافل‌سازهای صنعتی حتی چند صفحه پخت مجزا دارند.
وافل‌سازها از لحاظ شکل و سایز صفحات هم متفاوت‌اند. اما اینکه دایره‌ای یا چهارگوش کاملا سلیقه‌ای است. وافل‌سازهای فانتزی با اشکالی مانند میکی‌موس هم داریم که برای بچه‌ها قطعا جذاب خواهد بود.
۵. سرعت پخت؛ چقدر سریع؟
سرعت پخت وافل‌سازها در هر مدل و برندی متفاوت است. برخی مدل‌ها کمی طول می‌کشد تا آماده‌به‌کار شوند. مدل‌هایی هم هستند که بین هر بار پخت به گرم‌شدن مجدد نیاز دارند. در وافل‌سازهای خانگی چند دقیقه تفاوت سرعت شاید مسئله مهمی نباشد. اگرچه که اغلب‌مان سرعت‌عمل بیشتر را ترجیح می‌دهیم. اما برای کافی‌شاپ‌ها سرعت فاکتور مهمی است که نباید نادیده گرفته شود. وگرنه ممکن است مشتری‌ها صبرشان لبریز شود. اما فراموش نکنید که سرعت پخت بالا بدون قابلیت پخت یکنواخت ارزشی ندارد.
۶. تنظیم دما و تایمر؛ داشته باشد یا نه؟
البته که داشته باشد بهتر است. با وافل‌سازهایی که از قابلیت تنظیم دما و تایمر برخوردارند، می‌توانید درجه ترد و طلایی‌شدن وافل‌تان را مشخص کنید.
اما محدوده دمایی وافل‌سازها با هم متفاوت است. هرچه محدوده قابل‌تنظیم گسترده‌تر باشد، طبیعتا دست‌تان بازتر خواهد بود.
۷. قابلیت‌های جانبی؛ آپشن‌های خرید وافل ساز
اخطار نوری یا صوتی ازجمله کاربردی‌ترین قابلیت‌های جانبی برای وافل‌سازها به شمار می‌روند. برای اینکه بفهمید وافل‌تان آماده شده است یا نه باید درِ وافل‌ساز را باز کنید. اما اگر هنوز وافل‌تان نپخته باشد، با این کار در روند پخت اخلال ایجاد می‌کنید. ازاین‌رو اغلب وافل‌سازها به اخطار نوری یا صوتی برای اعلام آماده‌شدن وافل مجهزند. اما چراغ آماده‌به‌کار را با چراغ اعلام پایان پخت اشتباه نگیرید.
برخی وافل‌سازها برای اعلام آماده‌شدن وافل درعوض از هشدار صوتی استفاده می‌کنند. هشدار صوتی به‌ویژه برای شماهایی بهتر است که معمولا یادتان می‌رود چیزی در حال پخت دارید. وگرنه همان اخطار نوری هم برای حواس‌جمع‌ها جواب می‌دهد.
۸. شست‌وشو؛ سخت یا آسان؟
وافل‌سازهای دارای صفحات جداشونده با پوشش نچسب برای شست‌وشو راحت‌ترند. چراکه می‌توانید صفحات‌شان را از دستگاه جدا کنید و به‌راحتی در سینک بشویید. اگر نچسب باشند هم که دیگری نیازی به سابیدن ندارند. اما وافل‌سازهایی که صفحات‌شان جدا نمی‌شود برای شست‌وشو راحت نیستند. این قبیل وافل‌سازها را به احتمال زیاد پس از چند بار استفاده گوشه کابینت بلااستفاده رها خواهید کرد. چون درآوردن‌شان به زحمتی که برای تمیزکاری می‌برند، نمی‌ارزد.
سخن پایانی
وافل‌سازها می‌توانند تنوع جذابی در برنامه غذایی شما ایجاد کنند. می‌توانید صبحانه متنوعی برای فرزندان خود تهیه کنید، یا در یک وعده عصرانه از مهمانان خود پذیرایی کنید. وافل‌سازها مدل‌های بسیار متنوعی دارند. بنابراین می‌توانید با توجه به سلیقه خود مدل مورد نظر خود را انتخاب کنید. البته پیشنهاد می‌کنیم که قیمت وافل ساز را نیز در نظر داشته باشید تا با توجه به بودجه و نیاز خود مدل مورد نظر را خریداری کنید. تنوع مدل‌ها ممکن است کمی شما را گیج کند. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم که راهنمای خرید وافل ساز را با دقت مطالعه کنید تا بتوانید بهترین و مناسب‌ترین مدل را خریداری کنید
